Výborná brokolicová polévka. Zkuste ji také

suroviny

• 750g brokolice
• 10g másla
• 1,5 l vývaru
• 1stroužek česneku
• 100 ml smetany na šlehání
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

postup

1. Brokolici pořádně očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky.
2. Košťály brokolice oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku, spolu s nakrájenými košťály.
4. Přilejeme vývar a povaříme na mírném ohni zhruba 5 minut.
5. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut.
6. Brokolici spolu s vývarem rozmixujeme.
7. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.

Polévku si můžete dochutit krutonky. Což je nakrájený chléb na kostičky a smažený na másle. S nimi je to ještě lepší.

Sice ta polévka na pohled není tak hezká, ale věřte je dobrá.