Upečte si něco k zakousnutí - Vánočka

18. prosince 2021

Naladit vás na Vánoce může naladit cokoliv, ale co taková vánočka?


přísady

  • 600 g hladké mouky
  • 140 g cukru
  • 1/4 l mléka
  • 30 g droždí
  • 2 vejce
  • 120 g Hery
  • je na vás kolik rozinek namočených v rumu
  • lžička soli
  • sekané mandle
  • špetka muškátového květu
  • lžička nastrouhané citronové kůry

 

Postup

  1. Vypracujeme kynuté těsto.
  2. Z cukru, droždí a trošky mléka necháme vzejít kvásek.
  3. V hrnečku rozmícháme droždí s cukrem, dokud to nebude tekuté, pak přidáme trochu teplého mléka dáme to do tepla a necháme vzejít. Bude stačit chvilka.
  4. Zpracujeme to do mouky s vajíčkem jen s jedním to druhý je na potěr, vlažným mlékem, zbytkem cukru, rozpuštěnou Herou a troškou rumu.
  5. Přidáme citronové aroma a špetku muškátového květu, sůl, rozinky podle toho, jak je máte rádi a měli by být předem vymáčené v rumu.
  6. Těsto budete zpracovávat, dokud se nepřestane lepit. Kdyžtak přisypávejte mouku. Ale kdyby těsto bylo tuhé, tak přilejte mléko.
  7. Při zadělávání těsto musí být akorát, ne moc tuhé ani řídké.
  8. Zkuste do těsta píchnout, mělo by se vrátit do původního stavu.
  9. Těsto nechte vykynout.
  10. Po vykynutí si ho rozdělte na devět částí.
  11. S nich pak uděláte skupiny po dvou, tří a čtyř.
  12. Ty se pak zapletou do copů. Dole bude cop ze čtyřech, na hoře ze dvou.

Pak to naservírujte na stůl a dobrou chuť.......




Diskuze

Pro vstup do diskuze se přihlašte